SUSHI

Sajoma Roll – $19

Fusión tropical con salmón fresco, aguacate, queso crema y tope de guayaba flameada.

Dominican Roll – $23

Sushi caribeño con chicharrón crujiente, plátano maduro, aguacate y aioli de cilantro.

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APERITIVOS

Empanadas – $10

Crujientes y rellenas de sabor dominicano. Pregunta por nuestras variedades del día.

Trío de Ceviche – $18

Tres estilos diferentes: clásico, tropical y picante. Una experiencia refrescante para compartir.

Croquetas de Ricota – $12

Delicadas y cremosas, servidas con un toque de miel de trufa.

Chicharrón Glaseado – $14

Crujiente por fuera, jugoso por dentro, bañado en nuestra reducción dulce de guayaba y toques cítricos.

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ENSALADAS 

Passion Fruit Salad – $13

Mix de verdes frescos, frutas tropicales, queso de cabra y vinagreta de chinola.

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PLATOS FUERTES 

Pasta al Cartoccio – $24

Fetuccine en salsa blanca con mariscos, horneado en papel sellado al estilo tradicional italiano.

Chivo Guisado – $25

Chivo tierno cocido lentamente al estilo dominicano, acompañado de arroz y víveres.

Rabo Encendido – $26

Estofado de rabo de toro con sabor profundo y picante suave, servido con arroz blanco y aguacate.

Churrasco – $32

Jugoso corte de carne a la parrilla con chimichurri y papas salteadas.

Ribeye – $38

Corte premium, sellado a la perfección, servido con yuca frita y vegetales salteados.

Pargo Frito – $34

Pargo entero frito al estilo caribeño, acompañado de tostones y ensalada de cebolla encurtida.

Pechuga en Salsa de Champiñón – $22

Pechuga de pollo jugosa con cremosa salsa de champiñones, servida con arroz blanco y vegetales.

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POSTRES 

Flan de Coco – $9

Suave y cremoso, con ese toque tropical que lo hace único.

Cuatro Leches – $10

Versión indulgente del clásico tres leches, con un toque extra de dulzura.

Cheesecake de Chinola – $11

Base cremosa con cobertura de maracuyá fresca. Dulce, ácido y refrescante.